1. Uji kebersihan alat makan
Menurut sejarah memang sejak dahulu sendok sudah di temukan, bahkan sejak jaman paleolitikum. Dimana pada masa itu sendok yang ada ujungnya terbuat dari kulut kerang, kulit kayu dan bahkan ada yang dari dedaunan.
Dimana masyarakat Anglo-Saxon (atau lebih di kenal dengan sebutan masyarakat Inggris jadul di Eropa) menyebut sendok dengan istilah ‘spon’ yang berarti serpihan atau potongan kayu. Istilah spon inilah yang kemudian dikenal oleh bangsa Eropa tersebut dan bangsa lainnya yang kemudian dalam baahsa Inggris baku mereka menyempurnakannya menjadi nama ‘spoon’ dan itulah nama yang sekarang kita kenal dengan nama ‘sendok’ yang dalam bahasa inggris adalah ‘spoon’.
Asal mula sendok yang kita kenal sekarang dengan badan dari metal itu berawal dari bangsa Romawi, mereka menciptakan dua jenis sendok yakni ‘ligula’ dimana ujung sendoknya berbentuk bulat seperti mangkok dan pegangannya beraneka model, tentunya sendok ini mereka ciptakan untuk makanan berkuah, seperti sup. Dan satu lagi yang namanya ‘cochleare’, dimana bentuknya agak kecil dengan ujung bulat dan pegangan yang ramping.
Kemudian garpu yang mana menurut catatan yang diketahui bahwa garpu telah di gunakan oleh para penduduk Timur Tengah sejak 1000 tahun sebelum masehi, walau saat itu dipercaya garpu yang di gunakan bercabang lima, tidak seperti garpu saat ini hanya bercabang tiga saja.
Ada cerita bahwa di awal abad ke-16 garpu mulai masuk ke Italia hingga pada perkembangan selanjutnya garpu masuk ke Perancis dibawa oleh Catherine Medicis yang menikah dengan King Henry II pada tahun 1533. Dan di negara Inggris sendiri garpu dikenal pada awal abad ke-17 dimana di bawa salah seorang warga yang membeli garpu tersebut di Italia
