Pengukuran Rasa

Alat :

Ø  Gelas kimia 250 ml

Ø  Sendok makan

Bahan :

Ø  Air Contoh (sampel)

Cara kerja :

Ø  Siapkan lima orang pengukur sebagai perasa.

Ø  Masukkan air sampel dalam gelas kimia.

Ø  Berikan sendok dan gelas kimia yang berisi air sampel kepada perasa I untuk dilakukan pengecapan / mencicipi

Ø  Lakukan hal sama untuk perasa ke II, III, IV dan V

Ø  Catat hasil perasa dan kesimpulkan  pengukuran adalah modus hasil perasa

Ø  Bila sampel lebih dari satu, maka setiap pergantian pengecapan / mencicipi sampel yang satu dengan yang lain diselingi dengan minum air es untuk netralisasi saraf pengecap.